自助付錢自助找零 黃石有家“隨便給”早餐店

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發表時間:2019-12-25 08:51    來源:湖北文明網

  

“隨便給”早餐店里“熱氣騰騰”。

  12月21日8時35分,黃石市博雅花園后門一家名為“隨便給”的早餐店里,市民老吳掏出手機,對著二維碼掃了8元錢。又過了一會,熟客陳先生朝錢盒里放了一張10元錢,然后自己找回2元,而老板盧練兵和妻子樊曉蘭只顧著燙面、調味,看都不看一眼。

  價格便宜,質量上乘,自助付錢,自助找零。這家已運行10年的“隨便給”早餐店,顧客給的餐費從沒少過。

  說起店名“隨便給”的創意,盧練兵告說:“早餐店剛開起時生意就不錯,但每天早上最花時間的就是收錢、找錢,而且說真的,用做早餐的手去收錢找錢,也不太衛生。”他便和妻子商量:準備錢盒,里面放些零錢,讓顧客自助付錢和找零。

  一開始,樊曉蘭心里也有點打鼓。嘗試了幾天后,發現和之前相比,營業額有時候不僅沒有少,反而會更多。當然了,有時也會有人忘了給錢,但不管過了多久,他們只要想起來,就會趕回店里補上。“看到他們專程來補上早餐錢,特別感動。”樊曉蘭說。

  熱干面4元、炸醬面6元、香菇肉絲面8元、牛肉面10元……早餐店的價格在黃石城區屬于偏低。

  一碗4元的熱干面,家里有困難的、殘疾人只需要給二三元;店里來了環衛工、民工這些做體力活的,老板會主動增加分量。店里還免費為附近一名低保戶提供了一年多的早餐。

  “我這個人做事比較認真,要干就好好干。”10年前,一般做早餐的店燒的還是煤,食用油是從一些作坊打來時,這家早餐店就已經用上煤氣和品牌食用油了。店里是清一色的不銹鋼炊具、器皿,干凈的白手套,就連給客人提供的餐巾紙都是品牌原漿紙。“真正把店當家一樣經營,家里用什么東西,店里就用什么東西。”

  正是這份認真,生意日見火爆。前來光顧早餐店的不僅有附近居民、學生,甚至有些市民舍近求遠跑過來吃早餐。

  自己付錢、找零、加小菜,顧客們說,“被信任的感覺特別好”“這里有家的感覺”。盧練兵和妻子多次獲得“黃石楷模”“誠實守信之星”“十佳幸福家庭”等榮譽稱號。

  “每天晚上都要提前做不少準備工作,天沒亮就起床開始忙碌。說實話,做早餐挺辛苦的,但是只要看到鄰里、顧客們開心的笑臉,聽到學生們叫聲‘叔叔阿姨’,啥苦都忘了,我們覺得挺知足的。”盧練兵說。(湖北日報全媒記者 張衛華 通訊員 仵佩)

責任編輯:李歡
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